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一个资深吃货说:这是兰州最好的牛肉面,不服来辩!

发布时间:2019-10-24

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一个资深吃货说:这是兰州最好的牛肉面,不服来辩!

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兰州不乏美食,然而,最普通的美食,却最难体现出水平。


昨天中午,我们在选择体验午餐时,一位在兰州混迹了20多年的资深吃货说:去兰州五泉山下的牛肉面试试,这是兰州最好吃的牛肉面,没有之一!

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这句话勾起了吃货小编强烈的兴趣:一个牛肉面,有这么神吗?


兰州人都喜欢把牛肉面叫做牛大,在牛肉面面之都兰州,满大街的牛肉面。


书归正传,说说咱们今天体验的牛肉面。


名字叫马路牙子牛肉面,很普通,没有营销包装,光看门头,真不相信它能做出兰州最牛的牛肉面!


顾客要的是味道,没错,我们也一样!

 

门口处是几个摊位,坐满了吃面的人

看橱窗里的陈列,干净卫生,让人忍不住咽口水。

 

镜头拉近了看,牛肉块块分明,一盘子摆满了

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土豆片,非常入味,软硬适当,两块钱一盘。

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由于是快餐式经营,开胃小菜是主打。这样一份精致小菜,清爽可口,可以消去牛肉面的油腻,推荐大家点一份。

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紫甘蓝,材料就不多说了,只说口感,清脆,,是牛肉面的最佳搭档之一,也是很好的下酒菜,喜欢的吃货不要错过。


来看看主食的售价,牛肉面7元一份。

在兰州,是一个相对正常的价格。

整体显得很质朴,很实在,对吧?

 

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最后,奉上压轴大戏马路牙子牛肉面,7元一碗。


在牛肉面界,有种说法是,正宗的牛肉面,是“一清(汤清)二白(萝卜白)三红(辣椒油红)四绿(香菜、蒜苗绿)五黄(面条黄亮)”。

这碗牛肉面,基本上具备了上述要素。


必须要说的是,这家的牛肉面非常劲道,吃到嘴里有嚼头,有回味,不突兀,不软糯,这可能就是被吃货称赞的原因。


吃完饭时,时值中午1点钟,店内还是熙熙攘攘。

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看来,品质才是决胜的法宝,食客在用脚投票。


兰州的饭店有几万家,一家不张扬,不浮夸,不做促销活动的店,实实在在靠品质,让资深吃货能评价为“兰州第一”,真不容易!


看了小编的介绍,你愿意去这家店尝尝吗?

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